Küresel ısınma ve organik tarım BUSİAD Evi’nde konuşuldu
BURSA (İGFA) – BUSİAD Yönetim Kurulu Üyesi ve Besin ve Tarım Uzmanlık Kümesi Sorumlusu Lale Yıldız açılışta yaptığı konuşmada, global ölçekte en büyük sınamalardan birinin iklim değişikliği olduğunu tabir ederek, iklim krizinin bir etraf sorunu değil, bir kalkınma, bir iktisat, bir ömür problemi olduğunun altını çizdi.
Avrupa Birliği’nin Yeşil Mutabakat çerçevesinin, yalnızca kendi üye ülkeleri için değil, ticari partnerleri ve komşu ülkeler için de derin bir dönüşüm daveti olduğunu belirten Yıldız, bu mutabakatın tarıma, üretime ve ihracata tesirlerini konuşmadan, Organik tarımın iklime dost tarafını tartışmadan ve bu dönüşümün toplumsal boyutunu düşünmeden geleceği yönetemeyiz, dedi.
Küresel iklim değişikliğine karşı bilgiyle, farkındalıkla ve ortak akılla atılacak her adımın, geleceği planlamaya ve sürdürülebilir kalkınmaya fayda sağlayacağını söyleyen Yıldız,
“BUSİAD olarak biz, bu cins bütüncül bakış açılarına inanıyoruz. Endüstriyle tarımı, üretimle sürdürülebilirliği bir ortaya getiren her yaklaşımın yanındayız” dedi.
Panelin moderasyonunu Türkiye’de organik tarımın öncülerinden biri olan ve ETO Derneği (Ekolojik Tarım Tertibi Derneği) Lideri Prof. Dr. Uygun Aksoy gerçekleştirdi.
BUSİAD Yönetim Kurulu Üyesi ve BUSİAD Avrupa Yeşil Paktı Görev Gücü Başkanı Hüsamettin Çoban, küresel ısınmanın nasıl meydana geldiğini ve tarım üzerindeki olumsuz tesirlerini anlatırken, ziraî faaliyetlerin de global ısınmayı artırmaya tesirinin olduğunu söz etti. Sürdürülebilir besin kavramının öne çıktığını kaydeden Çoban, sürdürülebilir besinin etraf dostu, adil çıkarlar getiren, yerelde ekonomik dayanaklar yapan ve herkesin uygun kaidelerle besine ulaşmasını içeren bir anlayış olduğunu belirtti.
Avrupa Yeşil Mutabakatı’ndan da bahseden Çoban, bu mutabakatın yalnızca yeşil bir yaklaşım değil birebir vakitte yeni bir ticaret anlayışını da ortaya koyduğunu lisana getirdi.
GIDA GÖÇLERİ…
Türkiye’de organik tarım ve sürdürülebilir hayat alanında öncü isimlerden biri olan ve Türkiye’nin En Başarılı Organik Üreticisi seçilen Yerlim Organik Eser Şirketi Genel Müdürü Gürsel Tonbul da, Agro kültür terimini tanımladıktan sonra, “Artık bunun yerini agro sanayi aldı. Beşerler üreten değil tüketen varlık haline geldi” dedi.
Prof. Dr. Uygun Aksoy, organik tarımı doğal kaynakları koruyan, etrafa hassas, sentetik kimyasalların kullanılmadığı bir üretim sistemi olarak tanımlayarak, bu prosedürün temel hedefinin toprak sıhhati, biyolojik çeşitlilik ve ekolojik dengeyi koruyarak sürdürülebilir üretim yapmak olduğunu belirtti.
SOMTAD (Soğutma Koruma Taşıma Bilimleri ve Sanayicileri Derneği) Lideri Prof. Dr Rahmi Türk de, iklim değişikliği ile ısınmanın yaşandığını ve bu durumdan yararlanmak gerektiğini de tabir etti. Besin kayıplarının azaltılması, soğuk hava depolarının ehemmiyeti ve tarımda sürdürülebilirlik bahislerine değinen Prof. Dr. Türk, Antalya’da yaptıkları ugulamalardan bahsederek yılda üç kere eser alabilecek noktaya geldiklerini, güneş gücünden de daha çok yararlandıklarını lisana getirdi. Prof. Türk, hasat sonrası depolama tahlilleri hakkında da bilgi verirken, yer altı depolamaların kıymetli olduğunu söyledi.
“DOĞAYLA SAVAŞAN DEĞİL BÜTÜNLEŞEN…”
Türkiye’de organik tarımın gelişimi ve yaygınlaştırılması konusunda değerli katkıları olan Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Kısım Lideri Prof. Dr. İbrahim Ak ise organik tarımın hayvansal üretimdeki uygulama alanları hakkında bilgi verdi.
Prof. Dr. Ak, daha çok ve daha ucuza üretme anlayışının öne çıktığını söz ederek, daha sağlıklı üretmek ve çevreyi muhafaza yaklaşımından uzaklaşıldığını söyledi. Yaşanan meselelerden ötürü ekolojik ya da organik tarımın gündeme geldiğini de tabir ederek, “Doğayla savaşan değil tabiatla bütünleşen tarım olarak ortaya çıkıyor” dedi.
Türkiye’de organik bitkisel üretimin, organik hayvansal eserlere nazaran daha uygun durumda olduğunu belirten Prof. Dr. Ak, tüketici şuurunun gelişmemiş olması ve alım gücünün düşüklüğü nedeniyle organik eserlerin tüketiminin istenilen seviyede olmadığını tabir etti. Organik eserlerin üretim ve tüketiminin desteklenmesi halinde, Türkiye’de bu eserlerin kullanımının artacağını vurguladı.
Panel sonunda konuşmacılara, Çağdaş Eğitim Kooperatifi’nin toplumsal sorumluluk projesi olan “Kır Çiçekleri Okusun Diye” kampanyasına isimlerine yapılan bağışın sertifikası BUSİAD Yönetim Kurulu Üyesi Lale Yıldız tarafından takdim edildi.
