Antalya Muratpaşa’da kahve tutkunları için ‘Barista Eğitimi’

ANTALYA (İGFA) – Antalya Muratpaşa Belediyesi, dünyaca ünlü kahve markalarından Shiller Akademi iş birliğiyle, kahve dalının gün geçtikçe gelişen ve yaygınlaşan alanlarından biri olan baristalık eğitimini bir defa daha kahve tutkunlarıyla buluşturdu. Türkan Şoray Kültür Merkezi’nde gerçekleşen ve beş gün süren eğitimde, iştirakçilere kahve hazırlama tekniklerinin yanı sıra, süt kremasıyla farklı sunum teknikleri de uygulamalı olarak öğretildi.

Eğitim boyunca kursiyerler, kahve makinelerinin kullanımı, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi; filtre kahve, latte, cappuccino, espresso, mocha, macchiato üzere dünyaca ünlü kahve çeşitlerinin hakikat halde hazırlanması ve sunumu konusunda ayrıntılı bilgi sahibi oldu. Ayrıyeten, farklı sunum tekniklerini deneyen kursiyerler, birinci uygulamalarında renkli anlar yaşarken, kurs sonunda ise başarılı sunumlara imza attılar.

Shiller Akademi Eğitim Sorumlusu Mustafa Berkan Yetiş, Muratpaşa Belediyesi iş birliğiyle üçüncü defa gerçekleştirdikleri Barista Eğitimi’ne gösterilen ilgiden mutlu olduklarını belirtti. Yetiş, “Düzenlenen eğitimlerin Muratpaşa halkına katkı sağlamasından memnunuz ve bu sürece takviye vermekten büyük keyif alıyoruz” dedi.

Kursiyerlerden Begüm Çalışkan ise eğitimin kendisi için epey yararlı geçtiğini belirterek, “Kahve çekirdeklerinin toplanmasından fincana gelene kadar geçirdiği tüm süreci ayrıntılı bir formda öğrendik. Kahveye büyük bir ilgim var ve ilerleyen periyotlarda karavan üzerinde bir kahve işletmesi kurmayı hayal ediyorum” diye konuştu.

Toplam 25 saatlik eğitimin akabinde düzenlenen imtihanda muvaffakiyet gösteren kursiyerler sertifika almaya hak kazandı.