Ayvalık Gastrofest 3 gün sürecek

BALIKESİR (İGFA) – Balıkesir Ayvalık Belediyesi tarafından düzenlenen şenlik, 30-31 Mayıs ve 1 Haziran 2025 tarihlerinde Kırlangıç Ömür Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, “Gastronomi alanındaki esaslı geçmişi ile Yayıncılık, Tertip ve Hospitality alanlarında faaliyetlerini sürdüren Sözen Grup iş birliği ile bu yıl birincisini düzenleyeceğimiz “GastroFest Ayvalık” kentimizin güçlü gastronomi kültürünün ulusal ve memleketler arası alanda daha geniş bir formda tanınması için değerli bir fırsat sağlayacaktır” dedi.

Ünlü şeflerle yapılacak atölye çalışmaları (workshoplar), ilham veren paneller, sinema gösterimleri

Ayvalık’ın gastronomi alanındaki ulusal ve milletlerarası itibarını arttırmayı da amaçladıklarını vurgulayan Belediye Başkanı Mesut Ergin, “Ayvalık mutfağını ve gastronomisinde kıymetli yer tutan Zeytin Zeytinyağı Markaları, Horeca (Otel / Restoran / Kafe) işletmelerini, Profesyonel İş Ortaklarını, Şarküterileri, Mandıraları, Kooperatifleri, Butik Üreticileri, Unlu Mamülcüleri, Tüketime Hazır Deniz Eserleri markalarını tanıtmayı hedefliyoruz” dedi. Ayvalık Mutfağı’nın Kalbine Yolculuk” temasıyla düzenlenen aktiflikte, ünlü şeflerle yapılacak atölye çalışmaları (workshoplar), ilham veren paneller, sinema gösterimleri, canlı müzik performansları ve lokal markaların stantları ziyaretçilere varlıklı bir içerik sunacaklarını hatırlatan Lider Mesut Ergin, GastroFest’in kentin gastronomi vizyonuna değerli katkılar sağlayacağını belirtti.

Festivalde, Ayvalık’ın gastronomi kimliği ulusal ölçekte daha da görünür kılınacak

Ayvalık, sahip olduğu zeytinyağlı mutfağı, deniz eserleri ve mahallî üretimiyle Türkiye’nin sayılı gastronomi destinasyonlarından biri olduğunu lisana getiren Lider Mesut Ergin, “Bu şenlik ile hem kültürümüzü tanıtıyor hem de üreticimizi destekliyoruz. Tüm halkımızı ve konuklarımızı bu eşsiz tecrübesi paylaşmaya davet ediyoruz. Kültür-sanatla iç içe bir atmosferde gerçekleşecek olan GastroFest, gastronomi meraklıları başta olmak üzere her yaştan ziyaretçiye hitap eden içerikleriyle dikkat çekecek. Üç gün sürecek olan şenlikte, Ayvalık’ın gastronomi kimliğini ulusal ölçekte daha da görünür kılmayı hedefliyoruz” dedi.

Ayvalık’ın gastronomi alanındaki ulusal ve milletlerarası görünürlüğü artacak

Etkinlik boyunca mahallî lezzetlerin tadılabileceği alanların yanı sıra üretici stantları, slow food sunumları ve Ayvalık’ın coğrafik işaretli eserlerine dair bilgilendirme köşelerinin de yer alacağını tabir eden Lider Mesut Ergin, şunları söyledi: “Festival, Ayvalık’ın gastronomi dünyasında daha fazla yer alması, kentteki yeni gastronomik yerlerin ve destinasyonların keşfi ve birçok farklı kültürle yoğrulmuş Ayvalık Mutfağı’nın tanınması ve “Gelecek Nesillere Aktarılması” için kritik bir rol oynamaktadır. Bu şenlik ve kapsamındaki iş birliği, Ayvalık’ın gastronomi alanındaki ulusal ve memleketler arası görünürlüğünü artırmakla kalmayıp, tıpkı vakitte Ayvalık mutfağının modernizasyonuna ve gelişimine de katkı sağlamaktadır. Bilhassa Ayvalık Markaları için büyük bir itibar kaynağı olacak bu şenlik, Ayvalık Mutfağı’nın daha fazla tanınması, Gastronomi Turizmi hissesinin artarak turizm döneminin 12 aya yayılması ve yer alacak marka ve paydaşların ulusal ve milletlerarası muvaffakiyete ulaşmalarını sağlayacak kıymetli bir yol haritasıdır.”