ANKARA (İGFA) – Kastamonu’da sarımsak ekimine katılan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye’nin bilhassa iklim değişikliğiyle ilgili birçok bahiste birtakım sınamalarla yüzleştiği bu periyotta bu toprakların ürettiği her şeye çok muhtaçlıkları olduğunu söyledi.
Bakan Yumaklı, Taşköprü sarımsağının çok özel bir eser olduğunu belirterek, Taşköprü sarımsağının dünyaya yayıldığını vurguladı.
https://twitter.com/ibrahimyumakli/status/1898718655849898033
“SARIMSAĞIMIZ, COĞRAFİK İŞARET ALDI”
Sarımsağın hem Türkiye hem de dünya mutfaklarının vazgeçilmezi olduğunu söyleyen Bakan Yumaklı, Türkiye’de 2024 yılı sonu prestijiyle 125 bin tonu kuru, 51 bin tonu yaş olmak üzere sarımsak üretimi gerçekleştiğini kaydetti. Bunun yüzde 22’si Taşköprü’de, Kastamonu’da gerçekleştiğini söz eden Bakan Yumaklı, “Türkiye’de sarımsak üretiminde birinci olan ilimiz. Tıpkı vakitte ülke iktisadına 25 milyar liralık bir katkısı kelam konusu. Son derece kıymetli bu eserin milletlerarası arenada da ilgi görmesi açısından birtakım teşebbüsler oldu. Sarımsağımız, coğrafik işaret aldı. Artık Avrupa başta olmak üzere bütün dünyada, mutfakları ünlü ülkelerde bu coğrafik işaretten sonra bilinirliği ve kullanımı artmış durumda. Türkiye’de kişi başına 1,1 kilogram tüketildiğini varsayarsak bu besin eserinin hem Taşköprü hem ülkemiz hem de bu işi yapanlar için iyi ve bereketli olmasını diliyorum” diye konuştu.
Üretimin ehemmiyetine de dikkati çeken Bakan Yumaklı, Türkiye’nin özellikle iklim değişikliğiyle ilgili birçok hususta birtakım sınamalarla yüzleştiği bu devirde bu toprakların ürettiği her şeye çok gereksinimleri olduğunu, ellerindeki kaynakları verimli ve kaliteli eser üretmek için kullanma mecburiliği olduklarını kaydetti.