İSTANBUL (İGFA) – Havaların soğumasıyla hastalık görülme sıklığı arttı. Çocuklarımızın hasta olmasını önleyerek okul muvaffakiyetini etkilememek, biz yetişkinlerin de soğuk algınlığından korunmak için hangi yiyeceklerin tüketimine dikkat etmeliyiz?
HÜNNAP
Çin Hurması olarak da bilinen meyve portakaldan 20 kat, elmadan ise 100 kat daha fazla antioksidan içermesi nedeniyle bağışıklık sistemini kuvvetlendiren en uygun yiyecektir diyebiliriz. Çinko mineralini içermesi bedeni güçlendirir. Ayrıyeten bu özelliği ile zayıflamada da tesirlidir. Düşük glisemik indeksi ile şeker hastalarının tüketebileceği en sağlıklı meyveler ortasındadır. Bağırsaklar bağışıklık sistemimizin denetim merkezidir. Güçlü lif içeriği bağırsaktaki faydalı bakterilerin sayısını arttırarak florayı düzenler soğuk algınlığını mahzurlar. Hafızayı kuvvetlendirici ve tok tutucu özelliği ile okul çağı çocuklarında beslenmede kıymetlidir. Beslenme çantalarına eklenmelidir.
YOĞURT
Probiyotikler bağırsaklardaki faydalı bakterilerin sayısını arttırarak bedenimizin savunma sistemini güçlendirir. Yapılan çalışmalar sistemli yoğurt tüketiminin hastalık müddetini %20 oranında kısalttığını kanıtlamıştır. Ayrıyeten çinko minerali içerir, bedenin müdafaa kalkanını güçlendirir.
ZERDEÇAL
Demir, potasyum, B6, C Vitamini üzere pahalı vitamin ve mineraller içerir. Demir, yeni kan hücrelerinin oluşumunu sağlayarak bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Ayrıyeten hücrelere oksijen taşıdığı için çocuklarda beslenmede çok değerlidir. Ayrıyeten zerdeçalda bulunan ‘kurkumin’ doğal bir polifenoldür ve hücre parçalanmasını maniler. Kuvvetli antioksidan özelliği ile bedeni hastalıklardan korur.
MANTAR
Vücudun bağışıklık sisteminin bekçileri olan beyaz kan hücresi imalini arttıran mantar, hastalıklara karşı direnci arttırır. Bunun yanında protein içeriği kırmızı etin yerini tutacak kadardır. Proteinler antijen özelliği taşıması ve hücre yenilenmesini sağladığı için günlük beslenmede değerli olduğu kadar hastalıklarda beslenmede de hayli kıymetlidir. Birçok zehirli çeşidinin bulunması nedeniyle tüketim konusunda kültür mantarı tercih edilebilir.
BALIK, BADEM
Badem çinko ve omega-3 içeriği sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Balık da omega-3 yağ asitlerini içererek bedeni hastalıklardan korur. Çocukların beyin gelişimi ve hafızasının kuvvetlenmesi için epeyce değerlidir. Bademe beslenme çantasında kesinlikle yer vermelidir.