İlker TÜRKER / HERKES DUYSUN

BURSA (İGFA) – Bursa’nın Osmangazi ilçesinde bulunan Abdal Meydanı’ndaki fırınlar, tahinli pide ve simit ikilisiyle Bursalıların vazgeçilmezleri ortasında yer alıyor.

GÜNÜN HER SAATİ DOLU

Yapımı 400 seneye dayanan fakat 55 yıldır simit fırını olarak kullanılan Abdal Fırını önünde bilhassa simit kuyruğuna giren vatandaşlar, öbür fırınlardan da tahinli pide almak için dakikalarca sıra bekliyorlar.

Günün her saati dolu olan ve kent dışından gelenlerin de Bursa’daki uğrak noktası olan dükkanlardan alışveriş yapan vatandaşlar, bu lezzet için sıra beklemenin sorun olmadığını söylüyorlar.

TAHİNLİ VE SİMİTTEN SONRA ÇAYI DA MEŞHUR OLDU

Fırın etrafındaki çay ocağının sahibi İsmail Kentli ise, Abdal Meydanı’nın bugünkü halini kazanmasında büyük rol oynayan isimlerden biri. Meydandaki birinci çay ocağını açan Şeherli, tahinli ve simit ile birlikte meydanın çayının da artık meşhur olduğunu söyleyerek, “Dört masayla çay ocağını açtım. Biz çayı kaliteli ve ucuz verdiğimiz için, kısa müddette fırınlarla birlikte çayımızda ünlendi. Kent merkezi içerisinde kentin gürültüsünün ortasında dinlenilebilecek tek yer burası” diye konuştu.