Çocukluk hayali gerçeğe dönüştü
MANİSA (İGFA) – Yediği bu döneri çok beğenen Cevdet Sümen dönerci olmaya çocuk yaşında karar verdi. Daha sonra ailesinle birlikte Manisa’ya taşınan Cevdet Sümen 1986 yılında beyaz fil yanında bulunan bir dönerciye çırak olarak işe başladı. İşi öğrendikten sonra 1994 yılında Esra Kebap isimli kendi döner dükkanı açtı. Cevdet Sümen şimdilerde 12 kişiyi istihdam ediyor.
Mesleğini büyük bir tutkuyla sürdüren Cevdet Sümen şöyle dedi;
“Ben bu mesleği seçme nedenim 10 yaşında Siirt Vilayeti’nin Pervari İlçesinde bir dönercide hoş kokandönerler oldu. O gün dönerci olmaya karar verdim. Daha sonra Manisa’ya taşındık. Beyaz Fil yanında bir dönercide 1986 yılında çırak olarak işe başladım. Döner, lahmacun, pide ve kebap işini burada öğrendim. 1994 yılında kendi işimi kurdum 30 yıldır burada Döner, lahmacun, pide ve kebap yaparak müşterilerimize hizmet veriyoruz. 12 işçi çalışıyor. Manisalılar bize biz Manisalılara sahip çıktık. Biz bu türlü bir iş yeri hayal etmiştir. Allah’ım bize nasip etti. Tüm Manisalılara ve müşterilerimize teşekkür ediyorum. Bizim en değerli özelliğimiz 30 yıldır yaptığımız döner, lahmacun, pide ve kebap da lezzetin değişmemesi. 30 Yıldır birebir lezzet. İşlerimiz çok ağır. şimdilerde ise siparişleri yetiştirmekte zorluk çekiyoruz” dedi.
ÖMRÜMÜN SONUNA KADAR BU MESLEĞE DEVAM EDECEĞİM
Dönerci Cevdet Sümen bir daha dünyaya gelse tekrar dönerci olmak istediğini söyledi. Cevdet Sümen” ben bu mesleği severek yapıyorum. Bir daha Dünyaya gelsen tekrar Dönerci mesleğini seçerim. Ömrümün son nefesine kadar bu meslekte çalışmaya devam edeceğim” dedi.
