Fenni Fırın’ın ikinci etabı hizmete açıldı
KONYA (İGFA ) – Konya Fenni Fırın’ın hizmet vermeye başlayan ikinci etabını basın mensuplarıyla birlikte inceleyen Lider Altay, inceleme sonrası yaptığı açıklamada, Fenni Fırın’ın Konyalılara hijyenik ekmek üretmek maksadıyla 1927 yılında kurulduğunu lakin 1985’te yol genişletme faaliyetleri kapsamında ortadan kalktığını anımsattı.
GÜNLÜK 150 BİN EKMEK KAPASİTESİNE ULAŞILDI
Halk ekmeğin ismini 2023 yılı Ağustos ayında Fenni Fırın yaparak hizmet vermeye devam ettiklerini kaydeden Lider Altay, “Bugün itibariyle günlük 150 bin ekmek kapasitesine ulaşmış bulunuyoruz. Burası Konya’nın en hijyenik tesislerinden birisi. 9 tane 30 tonluk paslanmaz çelikte depoladığımız unları el değmeden hamur haline getirilip 33 metrelik tünelde tekrar hiç insan eli değmeden hijyenik bir biçimde üretilerek en son paketleme basamağına kadar getirdiğimiz bir tesiste bulunuyoruz” tabirlerini kullandı.
SOMUN, EKŞİ MAYALI VE TAM TAHILLI EKMEK ÜRETİMİ DE YAPILIYOR
Fenni Fırın’ın Konya’nın en kıymetli markalarından biri haline geldiğini lisana getiren Lider Altay, “Ayrıca tesisimizde yarı otomatik 90 bin sandviç ekmek ve 25 bin simit üretimi gerçekleştiriyoruz. Simitlerimizi ‘BÜFEM’ markası ismi altında 5 liradan, hatta simit-çay 10 lira, simit-ayran 10 liradan vatandaşımıza en ucuz bir halde ulaştırıyoruz. Şu anda Fenni Fırın Türkiye’nin en çağdaş tesislerinden birisi. Günlük 150 bin kapasitesi var. Ayrıyeten Konya’nın vazgeçilmezi olan 8 bin somun ekmeği el işçiliğiyle üretiyoruz. Ekşi mayalı, tam tahıllı olmak üzere farklı çeşitlerde ekmekler de üretmeye devam ediyoruz. Fenni Fırınımızın yeni etabının da kentimize güzel olmasını temenni ediyorum” dedi.
EREĞLİ’YE DE FENNİ FIRIN KURULACAK
Başkan Altay, bilhassa ilçelerden çok ağır talep olduğunu, birinci etapta halk ekmeği bulunmayan Ereğli’de yeni bir tesis yapmak için çalışmalara başladıklarını belirterek, Ereğli Devlet Hastanesi’nin yanında imar uygulamalarını gerçekleştirdiklerini ve en kısa müddette Ereğli’nin de Fenni Fırın’a kavuşmuş olacağını kaydetti.
TEMEL GAYE PİYASAYI DENGELEMEK
Temel gayelerinin fiyatları regüle etmek olduğunu vurgulayan Lider Altay, “150 bin kapasite ile Konya’daki tüm ekmek üretimini sağlamamız mümkün değil. Fırıncılarımız da bunun en kıymetli modülü fakat biz vatandaşımızın en uygun fiyata en hijyenik ortamda kaliteli ekmek alabilmeleri için bu çalışmayı gerçekleştirdik. Şu anda 52 büfemizde bu satışı gerçekleştiriyoruz. 122 işçiyle Fenni Fırınımız Konya’mıza değerli hizmetlerde bulunuyor. Emeği geçen tüm arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum. İnşallah bundan sonra da vatandaşımızın en hijyenik biçimde besin eserlerine ulaşması için çalışmalar yapmaya devam edeceğiz” sözlerini kullandı.
