İZMİR (İGFA) – İzmir’de sabaha karşı 03.00’te başlayan ve sahura kadar süren kontrollerde, zabıta ve ruhsat müdürlüğü takımları ile besin mühendisleri yer aldı. Kontrollerde fırınların yalnızca ruhsat durumları değil, üretim alanlarının hijyen şartları, ekmek ve pide gramajları da denetim edildi. Eksiklikleri tespit edilen işletmeler uyarılırken, önemli ihlallerde cezai süreçler uygulandı. Hijyen kurallarına alışılmamış durumlar ise Vilayet Tarım Müdürlüğü’ne bildirildi. Lider Ömer Eşki, saha grubuyla birlikte kontrolleri yerinde takip ederek sürecin şeffaf ve faal ilerlemesini sağladı.
“HER KONTROLDE DAHA GÜZELE GİDİYORUZ”
Denetimler sırasında açıklamalarda bulunan Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, vatandaşların sağlıklı besine ulaşmasını garanti altına almak için çalıştıklarını vurgulayarak, “Göreve geldiğimiz günden bu yana Bornova’da sağlıklı ve inançlı besine erişimi öncelikli bir mevzu olarak ele alıyoruz. Üç aydır tertipli olarak gerçekleştirdiğimiz kontrollerde toplam 119 fırını inceledik. Her kontrolde, işletmelerin daha dikkatli davrandığını ve sıkıntılı işletme sayısının azaldığını görüyoruz. Bu da yaptığımız çalışmaların direkt tesirini gösteriyor. Halkımızın sıhhati bizim için her şeyden kıymetli. Bu yüzden kontrollerimizi aralıksız sürdüreceğiz” diye konuştu.
“AMACIMIZ CEZA KESMEK DEĞİL”
Başkan Eşki, Ramazan ayının manevi atmosferine de uygun olarak, vatandaşların itimatla tüketebileceği ekmeğe ve pideye ulaşmasının sorumluluğunu taşıdıklarını belirtti. Eşki, “Denetimlerimizi halkımız için yapıyoruz. Hedefimiz cezai süreç uygulamak değil, işletmelerin hijyen standartlarına ve besin güvenliğine tam ahenk sağlamasını teşvik etmek. Tüm fırıncı esnafımızın bu sürece katkı sağlamasını bekliyoruz” dedi.
