İSTANBUL (İGFA) – İstanbul’da şenliğin açılışını, Bakırköy Belediye Lideri Doç. Dr. Ayşegül Ovalıoğlu ve ünlü gastronomi müellifi Sahrap Soysal, birlikte Adana metodu kısır yaparak gerçekleştirdi.
İstanbul Bakırköy Belediyesi’nin konut sahipliğinde bu yıl birinci kere düzenlenen Gastro Bakırköy Şenliği başladı. Cumhuriyet Meydanı’nda gerçekleşen şenliğin açılış merasimi, Bakırköy Belediye Lideri Doç. Dr. Ayşegül Ovalıoğlu ve ünlü gastronomi muharriri Sahrap Soysal’ın iştirakiyle yapıldı. Şenliğin açılışında Ovalıoğlu ve Soysal birlikte Adana yordamı kısır yaparak aktifliğe renk kattı. Lezzetin, müziğin dansın bir ortada olduğu şenliğin birinci gününde, DJ performansı ve Topuklu Efeler’in gurur dolu zeybek gösterisi izleyicilerden büyük alkış aldı. Türkiye’nin dört bir yanından gelen yöresel tatların yer aldığı stantlara ağır ilgi gösteren vatandaşlar, gastronomiyle kültürün harmanlandığı bu özel atmosferde keyifli anlar yaşadı.
“KÜLTÜRLERİN KARDEŞLİĞİNE MESKEN SAHİPLİĞİ YAPIYORUZ”
Bakırköy’de bir prensip daha imza atmanın ve kültürlerin kardeşliğine konut sahipliği yapmanın gururunu yaşadıklarını söz eden Bakırköy Belediye Lideri Doç. Dr. Ayşegül Ovalıoğlu, “Anadolu’nun binlerce yıllık kadim kültürü, bizleri bugün bir ortada tutan en kıymetli öge. Bugün burada Gaziantep’te, Adana’da, Hatay’da, Şanlıurfa’da, Kayseri’de, Aydın’da, Trabzon’da, Edirne’de… Yani memleketimizin dört bir yanında yaşatılan kültürlerin kardeşliğine konut sahipliği yapıyoruz. Varlıklı coğrafyamızın üretim gücü sayesinde on yıllarca ayakta kalmış kültürel mirasa daima birlikte sahip çıkıyoruz. Zira bu topraklar verimli yerleri ve üretim gücü sayesinde bir ulusun özgür ve bağımsız bir formda ayakta kalmasını ve ülke olmasını sağlamıştır. İşte tam da bu nedenle 81 vilayetimizin lezzet kültürünü Bakırköy’de buluşturmaya karar verdik. Bakırköy, tüm farklılıkların bir ortada yaşandığı, kültürel zenginliklere sahip çıktığımız bir kent” dedi.
ULUSAL İKTİSADA VE MAHALLÎ ÜRETİCİYE DESTEK
Hayata geçirilen gastronomi şenliğiyle hem ulusal iktisada hem üreticiye dayanak verdiklerinin altını çizen Lider Ovalıoğlu kelamlarına şöyle devam etti: “Anadolu’nun dört bir yanından lezzet kültürünü Bakırköy’de buluşturarak, ulusal iktisada ve lokal üreticimize kendi nazarımızda verebildiğimiz en güçlü takviyesi vermek istedik. Tıpkı vakitte Edirne’den Ardahan’a, Gaziantep’ten Aydın’a kadar bir kültür kardeşliğini yaşatmak istedik. Gastro Bakırköy; 10 gün boyunca burada birbirinden hoş lezzetlere, atölyelere, eğlenceli ve ödüllü yarışlara konut sahipliği yapacak. Usta şeflerimiz sunumlarıyla sizlerle olacak. Bugün açılışımızı onurlandıran Türk mutfağında uzman, sevilen muharrir Sahrap Soysal’a, şenliğimize katkı sunacak şeflerimize, Türkiye’nin dört bir yanından gelerek stantları dolduran lezzet ustalarımıza ve siz bedelli komşularımıza ‘Hoş geldiniz’ diyorum. Ulusal lezzet şenliğimiz Gastro Bakırköy’de herkese âlâ cümbüşler diliyorum.”
29 Haziran’a kadar sürecek Gastro Bakırköy Şenliği, her gün 10.00 – 22.00 saatleri ortasında ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek. Şenlik müddetince alanı ziyaret eden vatandaşlar, sevilen şeflerle atölyelere katılabilecek, söyleşiler dinleyebilecek ve farklı tatları deneyimleme fırsatı bulacak.