İZMİR (İGFA) – Türk somonu üretimi 10 yıl evvel 5 bin ton iken, günümüzde 100 bin tona ulaştı. Türk somonu mevcut üretim ve ihracat artış suratını koruduğu takdirde yakın gelecekte levrek ve çipurayı geçerek ihracatta liderliğe aday olduğunu ortaya koyuyor.
Ege İhracatçı Birlikleri datalarına nazaran; Türkiye’nin Türk somonu ihracatı 2019 yılında 29 milyon dolar iken, sonrasında ihracatını her yıl katlayarak 2024 yılı sonunda 498 milyon dolara ulaştı.
Rusya Federasyonu 356 milyon dolarla Türk somonu ihracatında açık orta liderliğini sürdürürken; Almanya’ya 36 milyon dolarlık, Vietnam’a 26 milyon dolarlık Türk somonu gönderdik.
Türkiye Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Lideri Sinan Kızıltan, Türk su eserleri kesimi ve üniversitelerin ortak çalışmalarıyla Türk somonu üretiminde ve ihracatında büyük yol kat edildiğini, ihracatın 2024 yılında yüzde 31’lik artışla 349 milyon dolardan 498 milyon dolara ulaştığını, son 5 yılda Türk somonu ihracatının 17 kat artış gösterdiğini lisana getirdi.
Dünya genelinde sağlıklı beslenmenin her geçen gün bedel kazandığına dikkati çeken Kızıltan, “Türk somonunun, omega-3 yağ asitleri açısından zenginliği, protein kaynağı olması üzere faktörler Cins somonuna ilgiyi artırıyor. Karadeniz bölgemizdeki su şartları ve iklim koşulları somon yetiştiriciliği için ülkü. Karadeniz’deki iklim özellikleri üretimdeki artışı destekliyor. Somon yetiştiriciliği için kullanılan teknolojilerin gelişmesi ve çağdaş tesislerin kurulması da üretim verimliliğini artıran etkenler arasında” diye konuştu.
Türkiye’de Türk somonu ihraç eden firma sayısının 60’ı aştığı bilgisini veren Kızıltan şöyle devam etti: “Türkiye’nin su eserleri ihracatında büyük bir muvaffakiyete ulaşıldı. 2000’lerde sırf 59 milyon dolar düzeyinde olan ihracat, 2024 sonunda 34 kat artışla 2 milyar 19 milyon doları geçti. Kesim olarak 2027 yılında amacımız 2,5 milyar dolara ulaşmak.”
2023 bilgilerine nazaran Türkiye’nin yıllık su eserleri üretiminin 1 milyon tonu aştığının altını çizen Kızıltan, su eserleri kesiminde çağdaş tesis yatırımları sayesinde kıymetli bir aralık kat edildiğini vurguladı. Kızıltan, “Türkiye’de 556 bin ton su eseri yetiştiricilikle elde edilirken, bu yol toplam üretimin yüzde 55’ini oluşturuyor. Norveç su eserleri dalında yıllık 15 milyar dolarlık ihracat yapıyor. Türkiye olarak biz de bu düzeylere ulaşabiliriz” diyerek kelamlarını noktaladı.
Su eserleri ihracatında Ege Bölgesi liderliğini sürdürdü. Ege Bölgesi’nin su eserleri ihracatı yüzde 15’lik artışla 1 milyar 127 milyon dolardan 1 milyar 292 milyon dolara yükseldi.
Ege Bölgesi, Türkiye’nin su eserleri ihracatının yüzde 64’ünü tek başına gerçekleştirdi. Su eserleri ihracatında levrek 570 milyon dolarla liderliğini sürdürdü. Levrek ihracatı 2023 yılına nazaran yüzde 10 artış gösterdi.