Protein

Bursa Teknik Üniversitesi, fındık küspesi proteinleriyle besin sanayisinde hayvansal eserlere alternatif sunan yenilikçi bir projeyi hayata geçirdi. TÜBİTAK dayanaklı proje, çevresel ve ekonomik kazanımlar sağlamayı hedefliyor.

Vejetaryen beslenmenin dikkatli uygulanması gerektiğini belirten uzmanlar, yanlış planlandığında önemli sıhhat meselelerine yol açabileceğini söyledi.