Yiyecek

Kulak Burun Boğaz Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Yavuz Selim Yıldırım konu ile ilgili bilgiler verdi.

Ticari kuruluşlar ve ortamlarda değil konutta de besinlerin yanlış saklanması, hazırlanması, kullanılması yahut pişirilmesinin besin zehirlenmelerine yol açabildiğini belirten Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Melih Özel, “Özellikle çiğ tüketilen zerzevat, meyve üzere besinler ya da uygun şartlarda saklanmamış et ya da işlenmiş et eserleri ve konserveler besin zehirlenmelerinin en kıymetli nedenleri ortasında yer alıyor” dedi.