Tereyağı üretiminde rekor!

ANKARA (İGFA) – Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Süt ve Süt Eserleri Üretimine ait Kasım ayı datalarını yayımladı.

Buna nazaran ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Kasım ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 10,6 artarken, Ocak-Kasım periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran yüzde 10,1 arttı.

Kasım ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 5,8 arttı, ayran üretimi yüzde 6,5 arttı, yoğurt üretimi yüzde 1,6 arttı, içme sütü üretimi yüzde 1,9 arttı, tereyağı üretimi yüzde 35,7 arttı.

Verilere nazaran Ocak-Kasım periyodunda ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 6,2 arttı, ayran üretimi yüzde 12,6, yoğurt üretimi yüzde 6,8, içme sütü üretimi yüzde 3,9, tereyağı üretimi ise yüzde 15,2 artış kaydetti.

Bir evvelki ay 921 bin 231 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Kasım ayında %2,7 oranında azalarak 896 bin 257 ton oldu.

Öte yandan bir evvelki ay 145 bin 7 ton olan içme sütü üretimi Kasım ayında yüzde 1,0 oranında azalarak 143 bin 604 ton olarak gerçekleşti.