İSTAN BUL (İGFA) – 5. Memleketler arası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Doruğu FSUMMIT, 1-2 Şubat 2025 tarihlerinde Antalya’daki NEST Kongre Merkezi’nde düzenlenecek. “Diversity in Hospitality” (Turizm ve Gastronomi Dalında Çeşitlilik) temasıyla gerçekleşecek tepe, kesimin öncü isimlerini bir ortaya getirerek dikkat çekecek.
İşletmeler, lokal ve milletlerarası stratejilerle konuk gereksinimlerine odaklanıyor ve eşsiz hizmet anlayışlarıyla rekabet ediyor. Dal, farklı kültürel anlayışlar, gelenekler, ekonomik yapılar ve teknolojik gelişmelerle şekilleniyor. Konukların beklentileri, destinasyonların kültürüne, sosyo-ekonomik düzeylerine ve şahsî tercihlerine nazaran değişiyor. Örneğin Batı kültürlerinde lüks ve konfor ön planda tutulurken, Doğu kültürlerinde konuğa gösterilen misafirperverlik ve klasik hizmet anlayışları öne çıkıyor. Bunun yanı sıra, dijitalleşmenin tesiriyle süratle gelişen teknolojiler, konaklama işletmelerinin sunduğu hizmetleri daha erişilebilir, süratli ve ferdî hale getiriyor.
Teknolojinin sunduğu fırsatlar, konuklara daha özgün tecrübeler yaşatmayı hedefleyen işletmeler tarafından inovatif bir halde kullanılıyor. Bu farklılıklar, her bir otelin sunduğu tecrübesi, konukların beklentilerini ve daldaki rekabetin şekillenmesini direkt etkiliyor. Ağırlama dalı, yalnızca fizikî bir barınma alanı sunmanın ötesinde, konukların kültürel birikimlerini, duygusal muhtaçlıklarını ve toplumsal etkileşimlerini dikkate alarak her birine özel bir tecrübe sunmayı amaçlıyor. Bu durum, ağırlama kesiminin daima gelişen, çeşitlenen ve yeniliklere açık bir yapıya sahip olduğunu gösteriyor.
Tüm bu datalar ışığında bu yılki dorukta, ‘Turizm ve Gastronomi Bölümünde Çeşitlilik’ teması ile ağırlama dalında kültürel farklılıkların rolü, teknolojinin kesimdeki yeri ve sunduğu yenilikler, konuk beklentilerindeki çeşitlilik, sürdürülebilirlik ve etraf dostu uygulamalar üzere bahisler kesimin önde gelen profesyonelleri, yatırımcıları ve uzmanları tarafından ele alınacak. Paneller ve söyleşiler, iştirakçilere kesimdeki yenilikçi yaklaşımları ve geleceğe dair öngörüleri sunacak.
Zengin İçerik, Geniş İştirakçi Profili
Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Tepesi FSUMMIT, her sene olduğu üzere yeni temasında da gastronomi bölümünün önde gelen isimleri ile birlikte turizm ve ağırlama dalının yatırımcıları, otel ve restoranların üst seviye yöneticileri, gastronomi profesyonelleri, F&B yöneticileri, satın alma müdürleri, şefler, gastronomi muharrirleri, gastronomi ve turizm sanayisinin destekçileri, seyahat acenteleri ve marin turizmi profesyonelleri üzere kesime kıymet katan kıymetli isimleri buluşturacak.